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老酒回收挑选一瓶红酒需要注意几个点

2020/12/17    来源:    作者:北京高价上门回收名酒  浏览次数:1030
老酒回收挑选一瓶红酒需要注意几个点
红酒文化一时半会说不清楚,有人说喝酒是红酒文化,也有人说酿酒是红酒文化,更加有人说买酒也是红酒文化。下面东城红酒回收就给大家讲讲

一、如何挑选一瓶好的红酒

看产地

老酒回收是依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好,即:干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好,无病害,农药污染少。

看出厂日期

看葡萄酒的寿命。按出厂日期算,五六年之内都属于它的最佳饮用期。
看酒中是否有沉淀或异物

异物如果是软木渣,则不影响饮用;沉淀物如果呈粒状,瓶倒立沉淀迅速下降,且酒液仍透明,则多为酒石沉淀,亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物,则可能发生霉变,不宜选购。

看颜色

干白葡萄酒多为微黄带绿,干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化;新酒通常为深红色,藏酿酒杯边处的颜色变浅,并带有淡棕色。发暗失去光泽或酒体浑浊的干红葡萄酒不宜选购。

根据自己的需求选酒,不盲目,不盲从。
二、在什么样的场所饮酒最佳
品酒的场所最好选在空气清新、气温凉爽的房间。

红葡萄酒饮用温度:淡雅的红酒约在12度左右,酒精稍高的约在14-16度,口感丰厚的约在18度左右,但最高不应超过20度,因为温度太高会让酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味。

理想的品酒时间是在饭前,此时,口腔相对清新,不会受其它食物的干扰。
三、酒杯选取原则
无色透明;杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感;选用高脚杯子。
最后东城红酒回收中心再给大家讲讲品酒

让酒在口中打转,或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动,这样舌头才能充分品尝三种主要的味道:舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味;整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触,去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否,然后才吞下体会余韵回味
或头往下倾一些,嘴张开成小"O"状,此时口中的酒好像要流出来,然后用嘴吸气,像是要把酒吸回去一样,让酒香扩散到整个口腔中,然后将酒缓缓咽下或吐出,这时,口中通常会留下一股余香,好的葡萄酒余味可以持续15-20秒。

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